Beneficios del altramuz, proteico y sostenible

Lupinus sp.

Beneficios

El altramuz es una leguminosa de origen mediterráneo que se ha consolidado como uno de los pilares de la nutrición canina y felina basada en plantas. Su excepcional perfil de aminoácidos y su sostenibilidad en su producción la convierten en la alternativa perfecta a las proteínas de origen animal.

Tiene efectos beneficiosos para la salud digestiva por su alta digestabilidad y por ser una proteína hipoaergénica y con bajo índice glucémico, siendo apta para peludos con tendencia a aumento de peso o diabetes.

Aplicaciones

Excelente ingrediente en dietas vegetales por sus múltiples propiedades para el sistema digestivo: densidad proteica alta (entre un 36% y un 45% de proteína bruta en extracto seco, equiparable al de la soja y superior al de la mayoría de las legumbres), gran aporte de fibra y bajo índice glucémico, evitando picos de insulina.

Constituye un aporte perfecto de aminoácidos esenciales, como lisina, leucina y arginina, que son críticos para el mantenimiento muscular, el sistema inmunitario y el ciclo de la urea en perros y gatos. 

Pelaje y piel: contiene niveles óptimos de ácidos grasos insaturados (Omega-6 y Omega-9), que benefician la salud de la barrera cutánea y el brillo del pelaje.

Consideraciones

En la formulación de la alimentación animal, solo se deben emplear variedades de altramuz dulce (con niveles de alcaloides inferiores al 0.02%), garantizando que el alimento sea seguro, palatable y libre de la toxicidad o el amargor de las variedades silvestres. Para ser digerido correctamente por carnívoros y omnívoros, el altramuz debe pasar por un proceso de cocción/extrusión, que desactive los factores antinutricionales (como los inhibidores de tripsina), elevando la digestibilidad de la proteína por encima del 85% y evitando gases.